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양배추전

필요 재료:다이어트김밥, 키토김밥, 밥없는김밥, 김밥안터지게싸는법

  • 양배추한줌
  • 계란 2개
  • 물 1컵
  • 소금 약간
  • 아보카도유

조리법:

  1. 양배추는 손질하여 가늘게 채썰어 둡니다.
  2. 볼에 소금,계란을 넣고 잘 섞어주세요.
  3. 잘 섞인 반죽에 채썰어 둔 양배추를 넣고 잘 섞어줍니다.
  4. 팬에 식용유를 두르고 약간의 반죽을 부어 얇게 펴둡니다.
  5. 중약불에서 뚜껑을 덮고 양면을 황금색이 될 때까지 구워줍니다.

 

양배추효능

1. 소화 개선: 양배추에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다.

2. 항산화 효과: 양배추는 비타민 C가 풍부하여 강력한 항산화제로 작용합니다. 이는 자유 라디칼로부터 우리 몸을 보호하고, 피부 건강을 유지하고, 면역 시스템을 강화하는데 도움이 됩니다.

3. 항암 효과: 양배추에는 유리뿌리등과 같은 항암 성분이 포함되어 있어, 특히 위암, 대장암 등 일부 암에 대한 예방 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.

4. 체중 관리: 양배추는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감을 줄 수 있으므로 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.

5. 심장 건강: 양배추에는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 칼륨은 고혈압을 예방하고 심장 질환 위험을 감소시키는데 도움이 됩니다.

6. 눈 건강: 양배추에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화 물질이 포함되어 있어 노화로 인한 눈 건강 문제 예방에 도움이 될 수 있습니다.

양배추는 이외에도 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 다만, 개인의 건강 상태나 알레르기 등을 고려하여 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

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양배추는 다이어트

  1. 낮은 칼로리: 양배추는 칼로리가 매우 낮으며, 이는 체중 감량에 도움이 됩니다. 적은 양의 칼로리로 포만감을 느끼게 해 주므로, 다이어트 중에는 이상적인 식품입니다.
  2. 높은 식이섬유: 양배추는 높은 식이섬유 함량을 가지고 있습니다. 식이섬유는 소화가 느리게 이루어져 더 오래 포만감을 유지하며, 정규 식사로부터 넘치는 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다.
  3. 물분 함유: 양배추는 물을 많이 함유하고 있어 체중 감량을 지원합니다. 물은 체중 감량을 돕는 중요한 요소로, 신체의 수분 균형을 유지하고 식욕을 억제하는데 도움이 됩니다.
  4. 영양소 풍부: 양배추는 다양한 필수 영양소를 공급합니다. 이는 체중 감량 중에 필요한 영양소를 얻는 데 도움이 됩니다. 양배추에는 비타민 C, K, B6, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등이 포함되어 있습니다.
  5. 소화 향상: 양배추의 식이섬유는 장 운동을 개선하여 소화를 돕습니다. 이는 체중 관리에 중요한 역할을 합니다.
  6. 항염증 효과: 양배추는 항염증 성분을 함유하고 있습니다. 일부 연구에서는 염증이 체중 증가 및 비만과 관련이 있을 수 있음을 보여주고 있습니다.

양배추,계란, 햄, 불고기, 오리고기, 파프리카, 오이 , 당근 등  영양가득 모두 넣고

김위에올려 돌돌 말아주면 김밥 완성이요

 

 

김밥김의 주요 영양소

 

1. 다양한 미네랄: 김은 칼륨, 아이오딘, 칼슘, 마그네슘, 철분 등과 같은 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 아이오딘은 갑상선 기능 유지에 중요한 역할을 합니다.

2. 비타민: 김은 비타민 A, 비타민 C, 그리고 특히 비타민 B12를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 B12는 보통 동물성 식품에서 주로 얻을 수 있는데, 김은 채식주의자들이 B12를 섭취하는 좋은 방법이 될 수 있습니다.

3. 단백질과 식이섬유: 김에는 꽤 많은 양의 단백질과 식이섬유가 함유되어 있습니다.

4. 항산화 물질: 김에는 강력한 항산화 물질인 카로티노이드가 포함되어 있어, 신체의 산화 스트레스를 줄이는데 도움이 됩니다.

물론, 김밥에 사용되는 김의 양이 매우 적기 때문에, 김밥 하나에서 얻을 수 있는 이러한 영양소의 양은 제한적일 수 있습니다. 그러나 김밥 김은 전체적인 영양 균형에 기여하며, 맛과 질감을 향상시킵니다.

김의 영양 성분은 다양하지만, 제품마다 그 내용이 다소 다를 수 있습니다. 대체적으로, 일반적인 한 장(약 3g)의 건조된 김의 대략적인 영양 성분은 다음과 같습니다:

– 칼로리: 5-10 Kcal
– 탄수화물: 1g
– 단백질: 1-2g
– 지방: 0-0.5g
– 식이섬유: 0.3g
– 나트륨: 10-35mg
– 칼륨: 50-70mg
– 칼슘: 15-20mg
– 철분: 0.5-1mg
– 아이오딘: 16-3000mcg (제품에 따라 크게 다름)
– 비타민 A: 약 60IU
– 비타민 C: 약 0.5mg
– 비타민 B1 (티아민): 약 0.01mg
– 비타민 B2 (리보플라빈): 약 0.01mg
– 비타민 B3 (니아신): 약 0.2mg
– 비타민 B6: 약 0.02mg
– 비타민 B12: 약 2mcg
– 폴산: 약 20mcg

위의 값은 대략적인 값이며, 실제로는 제품마다 차이가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 아이오딘 함량은 김의 종류와 제조 방식에 따라 크게 다릅니다. 이와 같이, 김의 영양 성분은 김을 수확한 위치, 수확 시기, 가공 방법 등에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서, 특정 제품의 영양 성분을 확인하려면 제품의 영양 성분표를 참조하는 것이 가장 정확합니다.

 

영양가득한 양배추, 계란, 김 그리고 여러 야채

꼭 만들어보세요^^

 

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